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太湖白虾
太湖白虾是太湖名产,俗称”水晶虾”,其壳极薄,通体透明,晶莹如玉,肉嫩味鲜,营养丰富,可烹制百十道菜肴,著名的”醉虾”,上桌后还在蹦跳,吃在嘴里,细嫩异常,鲜美无比,享誉中外。白虾营养丰富,每百克虾中含蛋白质20.6克、脂肪0.7克,以及钙、磷、铁、无机盐和维生素A等。
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